Outro método empregado é o de prensa manual, especialmente para frutas cítricas como: limão, laranja, "grapefruit", bergamota e tangerina, indicados principalmente para uso oral.

"Enfleurage" é o método utilizado para a obtenção de finas fragrâncias como rosa, jasmim, gardênia, flor de laranjeira, angélica e outras, sob a forma de óleos absolutos muito concentrados.

A quantidade de plantas versus quantidade de essência produzida é muito grande, podendo serem necessários, por exemplo, mais de 1000 kg de pétalas de rosas para produzir 1 litro de óleo.